|
|
| 當(dāng)前位置：主頁 > 新聞資訊 |
淺談果蔬冷凍真空干燥機的相關(guān)知識 |
| 發(fā)布日期：2021/8/17 |
| |
| 概述： 冷凍真空干燥技術(shù)是目前國際上先進的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象，可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。工作原理： 所謂冷凍真空干燥機，其干燥過程就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法�！ DG系列冷凍真空干燥裝置結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備，為食品加工業(yè)服務(wù)作出了巨大的新貢獻。該設(shè)備的研制成功，填補了國內(nèi)無大型冷凍真空干燥裝置的空白。設(shè)備運轉(zhuǎn)情況良好，其凍干食品的質(zhì)量完全符合出口標(biāo)準(zhǔn)�！ DG系列冷凍真空干燥裝置主要包括：食品預(yù)處理系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、機械輸送系統(tǒng)、水系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)�！ 『蟊仨氄f的冷凍真空干燥機的一站式采購，在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下，可以說冷凍真空干燥機制造企業(yè)想要一步步完善自身要有很長的一段路要走。 |
|
耙式真空干燥機是通過自動調(diào)節(jié)循環(huán)水系統(tǒng)來控制，該系統(tǒng)采用水組合部件和油部件，在初始階段由高功率油密封部件機組快速排出氣體；而工作真空度是由低功耗羅茨水密封泵機組的維護，可以減少能源消耗。 同時，真空耙式干燥機中的水密封泵單元還可以消除蒸汽防止泵油的乳化和惡化，且由于油封泵壞的排水性能，可以克服水汽系一．真空干燥機 是指將食品裝入干燥機內(nèi)，抽出干燥機內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，再完成封口工序的技術(shù)。 真空充氣干燥機，是將食品裝入干燥內(nèi)，抽出干燥內(nèi)的空氣達到預(yù)定真空度后，然后完成封口工序。現(xiàn)在，真空充氣干燥機大量被采用。真空干燥機雖然有很多優(yōu)點，但并不是適合所有食品的保鮮�！ 《饕獞�(yīng)現(xiàn)有的耙式真空干燥機是在國內(nèi)傳統(tǒng)真空耙式干燥機的技術(shù)基礎(chǔ)之上加強、改良設(shè)計而成的，在這過程中充分考慮到了各種漿狀、膏狀、粒狀、粉狀、纖維狀等物料的特性，也正因為如此，真空耙式干燥機的適應(yīng)能力更強大。 耙式真空干燥機的傳動部分采用的是工作穩(wěn)定、經(jīng)久耐用的圓柱齒輪減速機，而其主動軸采用的是加粗的實心軸，干燥原理：沸騰汽化比常溫蒸發(fā)汽化快。水分蒸發(fā)變成蒸汽，可以在任何溫度下進行，而水分沸騰變成蒸汽，只能在特定沸點溫度下進行 真空干燥機就是利用在密閉干燥室內(nèi)抽真空，造成室內(nèi)負(fù)壓狀態(tài)，使革周圍氣壓降低，革中水分可以在較低溫度下沸騰汽化，再采用以蒸汽為熱源的傳導(dǎo)加熱方式，一供給革中水分足夠的熱量，加快特點：1、密閉干燥環(huán)境，無粉塵飛揚，配有適當(dāng)?shù)妮o助設(shè)備，可確保車間無粉塵飛揚；2、耙式真空干燥機配有攪拌裝置，使物料在筒體內(nèi)形成連續(xù)循環(huán)狀態(tài)，進一步提高了物料加熱的均勻性；3、適用于所有需要真空干燥的材料（除了要求顆粒表面光滑的材料）；4、耙式真空干燥機配有攪拌裝置，使?jié){料、漿料和漿料能夠順利干燥；
|
 相關(guān)資訊 |
|
| 相關(guān)產(chǎn)品 |
|
| |
| >>> 返回 |
|
|
