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廠家為你簡述冷凍型真空干燥機的特殊性能 |
| 發(fā)布日期：2021/8/17 |
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| 凡農產品均有其季節(jié)性、地區(qū)性、不易儲存性及運輸等之困難。諸多缺點，可以用冷凍脫水方式處理，須使用時再加水復原，恢復原狀原味，真空干燥機凍結干燥方式^為理想�！ ≌婵崭稍餀C冷凍法就是將含有大量水分的產品急速凍結成為固體，置于密閉倉內抽真空，將水分由固體狀的冰直接升華為水蒸氣，再用冷凍設備捕捉水份，直到產品釋出95~98%以上的含水份，而產品本身則留在凍結時的冰架中，因此在干燥后體積不變，疏松多孔，可完善的保存食物的新鮮度及營養(yǎng)成分，因而提高產品的附加價值�！ ≌婵绽鋬龈稍锛笆窃诘蜏氐蛪合逻M行，而且水分不經過液態(tài)而直接升華排除，所以真空冷凍干燥之產品可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成份不流失，因而能^大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，有效地防止干燥過程中的氧化、營養(yǎng)成份的轉化與狀態(tài)變化等現象。冷凍干燥制品成海綿狀、無干縮、復水性極好、食用方便、含水分極少，包裝后可在常溫下長時間保存和運輸�！ ∫虼死鋬鲂驼婵崭稍餀C產品許多特殊的性能： 一、脫水較徹底，所以有利于長時間貯存�！ 《�、在凍結狀態(tài)下完成物料干燥過程，所以與其他干燥方法相比，其產品收縮率要小得多，容易保存原料的組織結構和外觀形態(tài)�！ ∪⒉淮嬖诒砻嬗不瘑栴}，且內部呈多孔的海綿狀，因此具有優(yōu)良的復水性。此一特性在即食食品中存在明顯的優(yōu)勢�！ ∷摹⒂捎诟稍镞^程在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，所以可有效地抑制了熱敏感物質的生物的、化學的或物理的變化。充分保存了原料中的營養(yǎng)成份和活性物質，較易保持原料的天然色澤和氣味。 五、減少產品的含水量可降低重量以利于于運輸。 |
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用于干燥熱敏材料的真空干燥機，廣泛應用于農業(yè)、化工、食品、醫(yī)藥、電子等行業(yè)。下面，我們一起來了解一下真空干燥機的特征吧。特征：1.在真空條件下，原料的沸點降低，使蒸發(fā)效率提高。 因此，對于一定量的熱傳遞，可以節(jié)省干燥機的傳導面積。2.蒸發(fā)的熱源可以是低壓蒸汽或余熱蒸汽。3.熱量損失少。4.干燥前，可某些產品由于其特殊的特性，而具有高度的熱敏性。高溫干燥是從混合物中蒸發(fā)溶劑的必要條件，它會破壞產品的原始特性，對設計應用無效。使用真空，可以降低蒸發(fā)所需的溫度，因此可以在保持原始特性和形態(tài)的同時在低溫下進行這一過程。真空干燥機是針對這些需求而專門設計的，適用于化工、精細化工、制藥和食品行業(yè)，并確保產由于其特殊的性能，許多產品對溫度特別敏感。高溫干燥會損害產品的原始性能，因此不合適。真空干燥可使水分和溶劑在低溫下蒸發(fā)，而不會影響產品。與其他類型的干燥機相比，真空干燥機具有一些決定性的優(yōu)勢：*降低能源/運營成本*循環(huán)/干燥時間短*干燥過程可保護物料*干燥與幾何形狀無關*較大程度的干燥和品質*排除腐隨著工業(yè)的快速發(fā)展，干燥設備已成為前所未有的不可缺少的設備。越來越多的物料需要在干燥狀態(tài)下儲存，市場反應表明，隨著技術的進步，干燥工業(yè)將得到更廣泛的發(fā)展。技術在工業(yè)干燥設備開發(fā)中起著越來越重要的作用。目前，越來越多的干燥設備應用于不同的行業(yè)，給企業(yè)帶來更多的利益。干燥設備非常廣泛地用于農業(yè)和化工行業(yè)干燥是工業(yè)部門各種化工過程中必不可少的單元操作。食品、制藥、化工、塑料、木材、造紙等行業(yè)，在產品加工過程中使用干燥設備來消除水分。大多數干燥設備被分類為直接干燥機，其中使用熱空氣（接近大氣壓）提供熱量以從產品中蒸發(fā)出水或其他溶劑。另一個重要的干燥機類別是真空干燥機，它涉及到在產品周圍使用減壓空氣。由
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